Hohenwaldeck Hausbräu

Münchner Helles

biere_helles14

Das Bier

Die Daten

Braudatum 26.01.2014
Abfülldatum 16.02.2014

Stammwürze 13,1 °P
Alkoholgehalt 6,2 %vol
Bittere 22 IBU
Farbe 6 EBC
CO2-Gehalt 5,5 g/l
sEVG 85,5%

Die Zutaten

Schüttung

Pilsener Tennenmalz 95%
CaraPils 5%

Vorderwürzehopfung

Hallertauer Tradition 5,8% α-Säure

Whirlpoolhopfung

Saphir 3,9% α-Säure

Das Rezept

Dekoktion mit 2 Kochmaischen
Einmaischen bei 38°C
50% Dickmaische ziehen, verzuckern, kochen und zubrühen. Ergibt 65°C
33% Dünnmaische ziehen, kochen und zubrühen. Ergibt 75°C
Abmaischen

3 Gedanken über “Münchner Helles

Schreibe einen Kommentar